Nu de lente is aangebroken en het snel weer tijd is voor chillen in het park, zonnen in je tuin of een cocktail op je balkon, is Fonkelbar op zoek gegaan naar de beste champagne cocktails die je thuis makkelijk zelf kunt maken en eventueel mee kan nemen op je picknick. Want niks is lekkerder dan een beetje bruis bij een zoete cocktail op een zomerse dag.
Prosecco Punch
Champagne | Cava |Prosecco
50 ml Pimm's no.1
1 partje komkommer
1 partje Limoen
1 partje Citroen
1 partje Sinaasappel
2 gesneden Aardbeien
2 Frambozen
2 Bramen
1 takje Verse Munt
Neem een flink glas en vul de bodem met ijsblokjes. voeg de Pimm's toe en vul het gas met de een takje verse munt het citrus fruit en het rode fruit. Snij een stuk komkommer af ter hoogte van je glas en snij hem vervolgens in lange plakken van een halve cm dik, gebruik per cocktail 1 partje. Giet eerst een klein scheutje mousserende wijn in het glas (of schenk het op een lepel) en vul het rustig aan met de rest. Roer eventueel voorzichtig om het goed te mengen.
Mimosa Margarita
Champagne | Cava |Prosecco
25 ml Tequila Blanco
15 ml Limoensap
75 ml Verse Sinaasappelsap
1 schijf Limoen
Zout
Neem een coupe de champagne en een schijf limoen. Schut wat zout op een schoteltje. Ga met de limoen langs de rand van het glas en ga met de rand over het zout op het schoteltje zodat je een mooi zout randje krijgt. Neem een servet en haal het zout uit de binnenzijde van de rand van het glas. Schenk de Tequila en limoensap in het glas en schenk daar de verse sinaasappelsap overheen en erna voorzichtig de champagne. Garneer met de limoenschijf.
Sgroppino
Blender
50 ml Champagne | Cava |Prosecco
15 ml Vodka
10 ml Limoncello
100 gr Citroen sorbetijs
1 schijfje Citroen
Gebruik voor dit recept een blender. Doe per persoon de bovenstaande hoeveelheden van de Champagne, Vodka, Limoncello en Citroen sorbetijs in de blender. Blend deze ingrediënten tot het een slush-achtige consistentie krijgt. Blend niet te kort, want anders zullen de ingrediënten in het glas weer scheiden. Schenk de sgroppino in een flute de champagne. Garneer met een citroenschijf.
Porn Star Martini
Shaker & strainer
25 ml Champagne | Cava |Prosecco
25 ml Vanille Vodka
15 ml Passoa
25 ml Passievrucht siroop
25 ml Passievrucht puree
1 halve Passievrucht
Tip: Vanille Vodka maak je door wat vanille extract toe te voegen aan je vodka.
Neem je shaker en vul deze met ijsklontjes. Schenk de vanille vodka, passoa, passievrucht siroop en passievrucht puree over de ijsklontjes. Shake het geheel goed en strain het drankje in een coupe de champagne of martini glas. Zorg dat er een mooi schuimkraagje bovenop ontstaat. De mousserende wijn kun je hierover heen gieten of ernaast serveren. Garneer met een gehalveerde passievrucht met theelepel.
Bellini
Blender
50 ml Champagne | Cava | Prosecco
25 ml Perzik siroop
2 halve Perzik uit blik
1 part Verse perzik
Tip: haal de perziken uit blik en leg deze vooraf in de vriezer.
Scheid de perziken in blik van de siroop, bewaar de siroop apart. Leg de perziken in de vriezer zodat de Bellini heerlijk koud word bij het maken. Gebruik voor dit recept een blender. Vul de blender met de Champagne, perzik siroop en bevroren perzik. Blend het tot een dikke vloeibare substantie (vul eventueel aan met wat ijsklontjes voor het blenden). Schenk de Bellini in een flûte de champagne. Garneer met een stukje vers gesneden perzik.
Cocktail Workshop
Wist je dat Fonkelbar ook cocktail workshops verzorgt. Deze workshops kunnen op locatie gegeven worden en zijn perfect voor een verjaardag, vrijgezellenfeest of bedrijfsuitje.
Ook shaket en schenkt Fonkelbar cocktails op locatie. Laat je verwennen met de heerlijkste champagne cocktails tijdens je borrel of ander evenement. Meer weten?
Comments